Silikónové torty sú v posledných rokoch v cukrárskom priemysle čoraz populárnejšie.Proces výroby tortových pochúťok je tvorený najmä pečením pri vysokej teplote.V procese výroby chutných koláčov je potrebné nielen zabezpečiť lahodnosť a tvar jedla, ale aj bezpečnosť a praktickosť formy na koláč.